接遇研修_2022年10月の研修実施報告「活　かに市 様」

2022年11月1日に新店オープンという事で、その前に接遇研修をさせていただきました。全国の市場や漁港から直送される活蟹を提供する高級店です。お店のつくりや器などハードな部分と、接遇などのソフトな部分、両方が高級店にふさわしくないといけません。挨拶、笑顔、気遣いなど意識をして居心地の良い空間にしていけるようにお伝えしました。特にお出迎え、お見送りは印象の残りやすいものです。お店のファンが増えるように、これからも見守って参ります。登壇させていただき、誠にありがとうございました。